שף פרטי בבית בתל אביב: מהדורת האש

הרעיון פשוט: במקום שאתם תבשלו לאורחים, שף גריל מגיע אליכם הביתה ועושה את זה על אש חיה, מול כולם. אנחנו מגיעים כ-60–90 דקות לפני האורחים, מקימים גריל פחמים על המרפסת, הגג או בגינה, ומבשלים ארוחה במספר מנות לאורך הערב. אתם לא קונים, לא מכינים, לא צולים, לא מגישים ולא שוטפים אף מחבת — אתם נשארים בשולחן עם האנשים שהזמנתם.

זה דבר אחר ממשלוח קייטרינג, שבו האוכל מגיע במגשים ואתם מחממים ומגישים בעצמכם. כאן המטבח הוא האש, הבישול הוא הבידור, והאוכל מגיע לשולחן שניות אחרי הגריל — בשיא שלו.

תפריט בנוי, לא ערימת בשר. ערב טיפוסי נפתח במנה לשיתוף — קרפצ׳ו בקר על ברוסקטה צלויה, חציל שרוף בטחינה — וממשיך לנתחי פרימיום בדיוק לטעמכם: אנטריקוט, סינטה, פיקניה ואייר סטייק, לצד ירקות חרוכים על האש, פיתות טריות ורטבי בית. הוא מסתיים בקינוח לבחירתכם.

כל תפריט נבנה איתכם מראש, סביב מה שהחבורה שלכם אוהבת וכל צורך תזונתי בשולחן. אפשר לראות תפריט מלא לדוגמה בעמוד השף הפרטי שלנו לפני שמזמינים.

בכל מקום שאתם יכולים לארח ושאפשר להפעיל בו גריל בבטחה עם אוורור — גג בפלורנטין, חצר בנווה צדק, מרפסת דירה בצפון הישן, גינה ברמת אביב. אנחנו עובדים בכל תל אביב וגוש דן, ומתכננים איתכם את ההקמה מראש כך שהאש, העשן והמקום יתאימו לבניין שלכם.

אם אתם לא בטוחים שהמקום שלכם מתאים, שלחו תמונה של המרפסת או הגג בוואטסאפ ונגיד לכם בכנות לפני שאתם מתחייבים.

כשרות זמינה לפי בקשה. הנתחים מגיעים מקצבים כשרים מוסמכים — למשל אטליז למהדרין בתל אביב, שנושא תעודת בד״ץ (מחפוד, בית יוסף ועדה החרדית) — וניתן לארגן משגיח לערב. אמרו לנו את הרמה שאתם שומרים בעת ההזמנה; קינוחים בתפריט בשרי הם פרווה.

התמחור כולל הכול — נתחים, תוספות, שתייה, הקמה, שירות מלא וניקיון. ארוחה לזוג מתחילה ב-1,900₪; ארבעה בערך 2,700₪ ושישה בערך 3,500₪, מתומחר לפי סועד עד בערך עשרה. מעבר לעשרה סועדים זה הופך לקייטרינג אירוע, שמתומחר בנפרד.